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ATTENTION : ESPACE OBSOLETE. RDV sur le nouvel espace documentation "ma cantine" : https://ma-cantine.crisp.help/
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Nos webinaires

Retrouvez tous nos webinaires sur les fonctionnalités de l'outil ma cantine

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A/ Webinaires thématiques

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Webinaire ""Substitution des plastiques et réemploi : focus sur les services de pédiatrie, de maternité, d'obstétrique, les centres périnataux de proximité et les services de PMI"

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2MB
Webinaire DGAL DGOS ANAP 20250204.pdf
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Webinaire " Objectif : Anti-gaspi !" du 18 décembre 2024

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1MB
20241218_webi ma cantine gaspi.pdf
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Webinaire "Présentation du guide d'accompagnement "Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective"

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3MB
20241217_support de présentation GT Plastique webinaire.pdf
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Série de webinaires "Plastiques" : Episode 1 - Les solutions de contenants

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1MB
Les solutions de contenants.pdf
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Support de présentation du webinaire : Solutions de contenants

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Série de webinaires "Plastiques" : Episode 2 - Les solutions de lavage

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Solutions de lavage.pdf
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Support de présentation : Solutions de lavage

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Série de webinaires "Plastiques" : Episode 3 - Les financements

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1MB
Les financements _Citeo Pro.pdf
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Webinaire ma cantine : Objectif anti-gaspi !

Ce webinaire est l’occasion :

  • Présenter les mesures françaises anti-gaspi (label national, …)

  • Expliquer les nouvelles données des déchets alimentaires

  • Présenter les outils anti-gaspi

  • Répondre à toutes vos questions

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3MB
Webi gaspi_macantine190924.pdf
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Support de présentation du webinaire objectif : Anti-gaspi !

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1MB
Guide Lutte contre le Gaspillage 190924.pdf
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Guide réalisé par le CROUS

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Webinaire "Tout savoir sur le plastique et le réemploi dans le restaurant collectif"

Ce webinaire est l’occasion :

  • De prendre connaissance de la règlementation relative à l’utilisation du plastique et au réemploi en restauration collective

  • De vous appuyer dans vos choix de solutions de contenants, de lavage, de traçabilité et d’ergonomie

  • Répondre à toutes vos questions, notamment sur les dispositifs de financements existants

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3MB
Webinaire plastique_macantine.pdf
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Support de présentation mesures et solutions plastiques

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Webinaire " Prise en main de la plateforme " - Support Occitanie

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3MB
support_ Occitanie Tout savoir sur la plateforme ma cantine _ Fonctionnement et Pilotage des données.pdf
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Support Oct 2024

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Webinaire " Booster ses appros en bio en restauration collective"

Vous souhaitez augmenter la part de vos achats en bio? Venez assister à ce webinaire pratique qui présentera les dispositifs d’accompagnement existants sur le territoire. Nous reviendrons également sur une solution d’approvisionnement pour booster votre part de bio.

Ce webinaire sera animé par l’équipe ma cantine et les intervenants suivants : Julien Picq (l’Agence Bio) - Marie Bouchez ( Aprobio) - Vincent Rozé et R. Leguellou (membres du réseau Manger Bio) a pour objectif de :

  • Faire le point sur la situation de la bio en restauration collective

  • Découvrir les dispositifs d’accompagnement à l’échelle locale pour introduire du “bio local” dans ses achats

  • Valoriser votre démarche en restauration collective à l’aide des labels et outils mis à disposition pour les acteurs de la restauration collective

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Support de présentation " Booster ses appros en bio en restauration collective"

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19MB
support webinaire ma cantine booster ses appros en bio 1207.pdf
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Webinaire " Actualités et fonctionnalités de la plateforme ma cantine"

Support du Webinaire du 11 juin 2024

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1MB
Les actus_macantine 11062024.pdf
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Support de présentation des nouveautés ma cantine

Ce webinaire a pour objectif principal de vous présenter les actualités de la plateforme qui concernent les porteurs de PAT et les chargés de mission et de vous familiariser avec les nouvelles fonctionnalités de « ma cantine ».

Pour voir le replay du 7 février 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=2Iwu1DqtOOsarrow-up-right

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Support de présentation " PAT et chargés de mission - actualités & fonctionnalités

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3MB
Support webinaire - atelier PAT et chargés de mission.pdf
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Questions & Réponses de l'atelier PAT et chargés de mission

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80KB
webinaire_PAT_macantine_QR_20230207.pdf
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Support "Suivi des achats"

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Support de présentation "mesures EGAlim" (.pdf)

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4MB
support_webinaire_-_mesures-phare_loi_egalim.pdf
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Support de présentation "accompagnement à la remontée de données". (.pdf)

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5MB
Support webinaire - télédéclaration 2022 sur l'année 2021.pdf
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Support de présentation "cuisines centrales : tout savoir sur ma-cantine". (pdf)

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10MB
Support webinaire cuisines centrales.pdf
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Support de présentation "cuisines centrales : tout savoir sur ma-cantine". (pdf)

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5MB
Support webinaire - interfaçage - API .pdf
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B/ Webinaires "les défis de ma cantine"

Les Défis de ma cantine sont une série de six webinaires destinés à présenter ma cantine à différent type de public.

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À destination des établissements scolaires privés, le 14 juin 2022

Voir le replay du webinaire : https://www.youtube.com/watch?v=Kbjo2u8jnAk arrow-up-right

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264KB
Webinaire 6 - Programme.pdf
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464KB
Webinaire6-Secteur.pdf
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1MB
Webinaire6-MaCantine.pdf
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246KB
Webinaire 6 - Questions-Reponses.pdf
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À destination des EPLE, le 31 mai 2022

Voir le replay du webinaire : https://www.youtube.com/watch?v=y7RDuvAmR3Aarrow-up-right

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276KB
Webinaire 5 - Programme.pdf
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2MB
Webinaire 5 – 2-Ma Cantine.pdf
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567KB
Webinaire 5 - 1-Secteur.pdf
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237KB
Infographie IDF.pdf
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302KB
Webinaire 5 - Questions-Reponses.pdf
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À destination des hôpitaux, le 17 mai 2022

Voir le replay du webinaire : https://www.youtube.com/watch?v=5pJaqHyDqtQarrow-up-right

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Repasalhopital.pdf
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1MB
Webinaire4-Presentationmacantine.pdf
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1MB
Webinaire4-Secteur.pdf
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266KB
Webinaire 4 - Programme.pdf
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301KB
Webinaire 4 - Questions et Reponses.pdf
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À destination des EHPAD, le 5 avril 2022 (à venir)

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300KB
Webinaire 3 - Questions et réponses.pdf
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366KB
Webinaire 3 - Programme.pdf
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Voir le replay du webinaire : https://www.youtube.com/watch?v=sEqVZ_4NXkwarrow-up-right

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548KB
1-Presentation du secteur - EHPAD.pdf
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516KB
2-Presentation - ma cantine EHPAD.pdf
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2MB
3-Presentation-Maison Gourmande.pdf
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760KB
4-Presentation - Catherine Alix.pdf
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2MB
5-Presentation - Floriane Lenoir.pdf
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468KB
6-Plaquette-Cerenut.pdf
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À destination des sociétés de restauration collective, le 15 mars 2022

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315KB
Webinaire 2 - Questions-Réponses.pdf
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2MB
Webinaire 2 - Présentation de ma cantine.pdf
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859KB
Webinaire 2 - Présentation du secteur.pdf
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312KB
Webinaire 2 - Programme.pdf
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Voir le replay du webinaire : https://www.youtube.com/watch?v=WWNcj-EHKO4arrow-up-right

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À destination des restaurants administratifs, le 1er février 2022

Voir le replay du webinaire : https://www.youtube.com/watch?v=Pea1iohc8zsarrow-up-right

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242KB
programme Webinaire_RIA.pdf
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2MB
Webinaire 1 - Caractéristiques du secteur.pdf
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2MB
Webinaire 1 - Contexte législatif.pdf
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377KB
Webinaire 1 - Questions-reponses.pdf
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