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  Comprendre comment la loi impacte votre activité de gestionnaire de
  restauration collective
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# En savoir plus sur la loi EGAlim et la loi Climat et Résilience - quelles sont mes obligations ?

Vidéo de présentation produite par le Conseil Nationale de la Fonction Publique (CNFPT) sur la loi EGAlim de 2018

Issue des États généraux de l’alimentation, la **loi EGAlim (2018) a fixé un objectif ambitieux d'au moins 50 % de produits durables ou de qualité, dont au moins 20 % de produits biologiques à compter du 1 er janvier 2022** dans les repas servis par l’ensemble de la restauration collective publique ou à charge de service public.&#x20;

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Vidéo de présentation de la loi EGAlim,  conçue par le CNFPT en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation
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Ces objectifs constituent par ailleurs une réforme prioritaire du Gouvernement et une des mesures obligatoires du dispositif Services publics écoresponsables à travers la mesure 12, que peuvent également adopter les collectivités territoriales. Ces dispositions ont été enrichies par la **loi Climat et résilience, publiée le 22 août 2022**, avec notamment l’ajout de deux nouvelles catégories de produits entrant dans les objectifs d’approvisionnement en produits durables et de qualité et l’ajout d’un sous-objectif de 60% de viandes et de poissons durables et de qualité à compter de 2024. En outre, un bilan statistique annuel de suivi de l’atteinte des objectifs de qualité d’approvisionnement doit être réalisé par l’Etat, remis au Parlement et rendu public chaque 1 er janvier à compter de 2022.

### Livret de présentation CNRC : Les mesures de la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et résilience concernant la restauration collective

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### Les ajouts de la loi Climat et Résilience (2021)

La loi n° 2021-1104 du 22 août 2021 portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets, dite loi « Climat et résilience », fait suite au rapport de la Convention citoyenne pour le Climat remis en juin 2020. Le titre VI intitulé « se nourrir » ajoute de nouvelles obligations et complète certaines des dispositions concernant la restauration collective, introduites par la loi EGAlim fin 2018

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