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ma cantine - documentation
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  • A/ Webinaires thématiques
  • Webinaire ""Substitution des plastiques et réemploi : focus sur les services de pédiatrie, de maternité, d'obstétrique, les centres périnataux de proximité et les services de PMI"
  • Webinaire " Objectif : Anti-gaspi !" du 18 décembre 2024
  • Webinaire "Présentation du guide d'accompagnement "Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective"
  • Série de webinaires "Plastiques" : Episode 1 - Les solutions de contenants
  • Série de webinaires "Plastiques" : Episode 2 - Les solutions de lavage
  • Série de webinaires "Plastiques" : Episode 3 - Les financements
  • Webinaire ma cantine : Objectif anti-gaspi !
  • Webinaire "Tout savoir sur le plastique et le réemploi dans le restaurant collectif"
  • Webinaire " Prise en main de la plateforme " - Support Occitanie
  • Webinaire " Booster ses appros en bio en restauration collective"
  • Webinaire " Actualités et fonctionnalités de la plateforme ma cantine"
  • B/ Webinaires "les défis de ma cantine"
  • À destination des établissements scolaires privés, le 14 juin 2022
  • À destination des EPLE, le 31 mai 2022
  • À destination des hôpitaux, le 17 mai 2022
  • À destination des EHPAD, le 5 avril 2022 (à venir)
  • À destination des sociétés de restauration collective, le 15 mars 2022
  • À destination des restaurants administratifs, le 1er février 2022

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Nos webinaires

Retrouvez tous nos webinaires sur les fonctionnalités de l'outil ma cantine

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A/ Webinaires thématiques

Webinaire ""Substitution des plastiques et réemploi : focus sur les services de pédiatrie, de maternité, d'obstétrique, les centres périnataux de proximité et les services de PMI"

Webinaire " Objectif : Anti-gaspi !" du 18 décembre 2024

Webinaire "Présentation du guide d'accompagnement "Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective"

Série de webinaires "Plastiques" : Episode 1 - Les solutions de contenants

Série de webinaires "Plastiques" : Episode 2 - Les solutions de lavage

Série de webinaires "Plastiques" : Episode 3 - Les financements

Webinaire ma cantine : Objectif anti-gaspi !

Ce webinaire est l’occasion :

  • Présenter les mesures françaises anti-gaspi (label national, …)

  • Expliquer les nouvelles données des déchets alimentaires

  • Présenter les outils anti-gaspi

  • Répondre à toutes vos questions

Webinaire "Tout savoir sur le plastique et le réemploi dans le restaurant collectif"

Ce webinaire est l’occasion :

  • De prendre connaissance de la règlementation relative à l’utilisation du plastique et au réemploi en restauration collective

  • De vous appuyer dans vos choix de solutions de contenants, de lavage, de traçabilité et d’ergonomie

  • Répondre à toutes vos questions, notamment sur les dispositifs de financements existants

Webinaire " Prise en main de la plateforme " - Support Occitanie

Webinaire " Booster ses appros en bio en restauration collective"

Vous souhaitez augmenter la part de vos achats en bio? Venez assister à ce webinaire pratique qui présentera les dispositifs d’accompagnement existants sur le territoire. Nous reviendrons également sur une solution d’approvisionnement pour booster votre part de bio.

Ce webinaire sera animé par l’équipe ma cantine et les intervenants suivants : Julien Picq (l’Agence Bio) - Marie Bouchez ( Aprobio) - Vincent Rozé et R. Leguellou (membres du réseau Manger Bio) a pour objectif de :

  • Faire le point sur la situation de la bio en restauration collective

  • Découvrir les dispositifs d’accompagnement à l’échelle locale pour introduire du “bio local” dans ses achats

  • Valoriser votre démarche en restauration collective à l’aide des labels et outils mis à disposition pour les acteurs de la restauration collective

Support de présentation " Booster ses appros en bio en restauration collective"

Webinaire " Actualités et fonctionnalités de la plateforme ma cantine"

Support du Webinaire du 11 juin 2024

Ce webinaire a pour objectif principal de vous présenter les actualités de la plateforme qui concernent les porteurs de PAT et les chargés de mission et de vous familiariser avec les nouvelles fonctionnalités de « ma cantine ».

Support de présentation " PAT et chargés de mission - actualités & fonctionnalités

Questions & Réponses de l'atelier PAT et chargés de mission

Support "Suivi des achats"

Support de présentation "mesures EGAlim" (.pdf)

Support de présentation "accompagnement à la remontée de données". (.pdf)

Support de présentation "cuisines centrales : tout savoir sur ma-cantine". (pdf)

Support de présentation "cuisines centrales : tout savoir sur ma-cantine". (pdf)

B/ Webinaires "les défis de ma cantine"

Les Défis de ma cantine sont une série de six webinaires destinés à présenter ma cantine à différent type de public.

À destination des établissements scolaires privés, le 14 juin 2022

À destination des EPLE, le 31 mai 2022

À destination des hôpitaux, le 17 mai 2022

À destination des EHPAD, le 5 avril 2022 (à venir)

À destination des sociétés de restauration collective, le 15 mars 2022

À destination des restaurants administratifs, le 1er février 2022

Pour voir le replay du 7 février 2023 :

Voir le replay du webinaire :

Voir le replay du webinaire :

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Voir le replay du webinaire :

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Voir le replay du webinaire :

https://www.youtube.com/watch?v=2Iwu1DqtOOs
https://www.youtube.com/watch?v=Kbjo2u8jnAk
https://www.youtube.com/watch?v=y7RDuvAmR3A
https://www.youtube.com/watch?v=5pJaqHyDqtQ
https://www.youtube.com/watch?v=sEqVZ_4NXkw
https://www.youtube.com/watch?v=WWNcj-EHKO4
https://www.youtube.com/watch?v=Pea1iohc8zs
2MB
Webinaire DGAL DGOS ANAP 20250204.pdf
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1MB
20241218_webi ma cantine gaspi.pdf
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3MB
20241217_support de présentation GT Plastique webinaire.pdf
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1MB
Les solutions de contenants.pdf
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Support de présentation du webinaire : Solutions de contenants
1MB
Solutions de lavage.pdf
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Support de présentation : Solutions de lavage
1MB
Les financements _Citeo Pro.pdf
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3MB
Webi gaspi_macantine190924.pdf
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Support de présentation du webinaire objectif : Anti-gaspi !
1MB
Guide Lutte contre le Gaspillage 190924.pdf
pdf
Guide réalisé par le CROUS
3MB
Webinaire plastique_macantine.pdf
pdf
Support de présentation mesures et solutions plastiques
3MB
support_ Occitanie Tout savoir sur la plateforme ma cantine _ Fonctionnement et Pilotage des données.pdf
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Support Oct 2024
19MB
support webinaire ma cantine booster ses appros en bio 1207.pdf
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1MB
Les actus_macantine 11062024.pdf
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Support de présentation des nouveautés ma cantine
3MB
Support webinaire - atelier PAT et chargés de mission.pdf
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80KB
webinaire_PAT_macantine_QR_20230207.pdf
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4MB
support_webinaire_-_mesures-phare_loi_egalim.pdf
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5MB
Support webinaire - télédéclaration 2022 sur l'année 2021.pdf
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10MB
Support webinaire cuisines centrales.pdf
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5MB
Support webinaire - interfaçage - API .pdf
pdf
264KB
Webinaire 6 - Programme.pdf
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464KB
Webinaire6-Secteur.pdf
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1MB
Webinaire6-MaCantine.pdf
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246KB
Webinaire 6 - Questions-Reponses.pdf
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Webinaire 5 - Programme.pdf
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Webinaire 5 – 2-Ma Cantine.pdf
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Webinaire 5 - 1-Secteur.pdf
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237KB
Infographie IDF.pdf
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302KB
Webinaire 5 - Questions-Reponses.pdf
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2MB
Repasalhopital.pdf
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Webinaire4-Presentationmacantine.pdf
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1MB
Webinaire4-Secteur.pdf
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266KB
Webinaire 4 - Programme.pdf
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Webinaire 4 - Questions et Reponses.pdf
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Webinaire 3 - Questions et réponses.pdf
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Webinaire 3 - Programme.pdf
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1-Presentation du secteur - EHPAD.pdf
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2-Presentation - ma cantine EHPAD.pdf
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3-Presentation-Maison Gourmande.pdf
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4-Presentation - Catherine Alix.pdf
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5-Presentation - Floriane Lenoir.pdf
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6-Plaquette-Cerenut.pdf
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Webinaire 2 - Questions-Réponses.pdf
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Webinaire 2 - Présentation de ma cantine.pdf
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Webinaire 2 - Présentation du secteur.pdf
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Webinaire 2 - Programme.pdf
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programme Webinaire_RIA.pdf
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Webinaire 1 - Caractéristiques du secteur.pdf
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Webinaire 1 - Contexte législatif.pdf
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Webinaire 1 - Questions-reponses.pdf
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