Les ressources pour les établissements de santé et médico-sociaux

Retrouvez des outils dédiés pour les établissements de santé et les établissements médico-sociaux. Vous souhaitez nous soumettre vos ressources ? Contactez-nous par email à support-egalim@beta.gouv.fr

Pour les établissements sanitaires (hôpitaux et cliniques)

Fiche-ressource sur la restauration pour les hôpitaux - Fédération Hospitalière de France (FHF)

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Notes Juridiques - RESTAURATION - Octobre 2024.pdf

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Informations et ressources Agence Nationale d'Appui à la Performance (ANAP) x ma cantine

3MB

presentation_anap.pptx

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ressources_anap.pdf

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Focus sur les achats durables en restauration collective sanitaire et médico-sociale : retrouvez les fiches de l'ANAP dédiées !

Sur la restauration durable

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02_CadreJuridiqueRestaurationDurable.pdf

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Sur les achats durables

344KB

08_CadreJuridiqueAchatsDurables.pdf

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Sur la gestion des déchets

356KB

01_CadreJuridiqueGestionDechets (1).pdf

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Sur la stratégie RSE

317KB

06_CadreJuridiqueStrategieRSE.pdf

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Webinaires dédiés

Webinaire "Accompagnement des établissements de santé à la télédéclaration sur ma cantine"

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Présentation macantine et TD_santé.pptx

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Webinaire "Les Défis de ma cantine"

Le replay est disponible ici.

Vous pouvez retrouver les chiffres du secteur et les Q/R en consultation.

Avec la Fédération de l'Hospitalisation Privée (FHP)

Le replay est disponible ici.

Pour les établissements médico-sociaux

EHPAD

Vademecum de l'étude sur la mise en oeuvre de la loi EGalim en EHPAD (Cantines Responsables) Projet réalisé dans le cadre du PNA en Ile-de-France, ce vademecum a pour vocation de partager les bonnes pratiques concernant la mise en oeuvre d'EGalim en EHPAD : inspirez-vous-en pour la démarche de votre établissement !

3MB

Vademecum-integral.pdf

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Acteurs de l'alimentation en EHPAD

Fruit du groupe de travail avec nos collègues de la SRAE Pays de la Loire, retrouvez les interlocuteurs dédiés en région Pays de la Loire pour une alimentation plus durable et de qualité !