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Ma cantine EGAlim
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Ma cantine EGAlim
A propos de cette documentation
Le CNRC conseil national de la restauration collective
Info Lettre
Procédure campagne nov 2021
Infos générales sur la loi EGAlim
En savoir plus sur la loi (vidéo)
Les mesures de la loi EGAlim expliquées (CNRC)
Quelles mesures pour quel secteur ?
Loi « Climat et Résilience»
Webinaire Restaurants administratifs et inter-administratifs
🍎Au moins 50% de produits de qualitĂ© et durables dont 20% de bio
Rappel de la mesure
Annuaire de l'Agence Bio
Site de l'INAO
Labels, sigles et certifications
Achats publics en restauration collective
Commerce Ă©quitable
📣
Information des usagers et convives
Rappel de la mesure
Affiches-type à télécharger
đŸ™ŒđŸ» Lutte contre le gaspillage alimentaire et dons alimentaires
Rappel de la mesure
Site Optigede
Tableau de diagnostic Optigede
Rappel Loi anti-gaspillage pour une Ă©conomie circulaire
ModĂšle de convention dons aux associations
Panier anti Gaspi en restauration collective
đŸ’Ș
Diversification des sources de protéines et menus végétariens
Rappel de la mesure
Mise en place du menu végétarien en milieu scolaire
Diversification des sources de protéines (CNRC, mai 2021)
Fréquences nutritionnelles : proposition de répartition dans les repas par le CNRC
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Substitution des plastiques
Rappel de la mesure
Recommandations CNA
ACCOMPAGNEMENT
Ressources documentaires
Bouquet de ressources du CNFPT
Les recettes des chefs (vidéo)
Plan de relance "cantines scolaires"
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A propos de cette documentation
Cette documentation a pour vocation de fournir des ressources (contenus videos, documents, témoignages, articles...) aux acteurs et actrices de la restauration collective.
Vous ĂȘtes acheteur.se, gestionnaire, convive ou parent de convives, Ă©lu.e.s en cantine scolaire et souhaitez nous contacter ou nous faire part de commentaires, remarques, questions ? Envoyez-nous un mail : [email protected]
En savoir plus sur le projet ici : https://beta.gouv.fr/startups/ma-cantine-egalim.html​
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